• Espresso

Soppa bil-kari u għazz

Riċetta ta' Ray Fauzza

Ingredjenti għal 4 persuni

50g Biċċiet tas-sider tat-tiġieġa 2 Tuffieħat (Granny Smith) Basla kbira 50g Għazz niexef 100g Ross basmati 400ml Ħalib tal-kokonut 300ml Stokk tat-tiġieġ 50g Tadam imqaxxar u mqatta' 50g Karrotti 2 Imgħaref żejt taż-żebbuġa 2 Weraq tar-randa 2 Kuċċarini ġinġer frisk Mgħarfa trab tal-kari (medium) Kuċċarina u nofs felfel Ponta Kemmun, Paprika, Kannella, Turmeric, Kardamomu u sagħtar Melħ u bżar Segwi l-metodu hawn:

Din ir-riċetta hija mwassla grazzi għal HUGO'S BOUTIQUE HOTEL