• Espresso

Stuffat tal-kirxa u zalzett Għawdxi

Servut bid-'dumplings' tal-ġbejniet tal-bżar


Riċetta ta' Ray Fauzza



12-il Zalzett għawdxi 300g Kirxa 100g Bejken 400g Fażola 2 Basliet 2 Sinniet tewm Minn 1 sa 2 felfel 400g Tadam 2 Imgħaref żejt taż-żebbuġa 300ml Stokk tat-tiġieġa 100ml Inbid aħmar 2 Imgħaref kunserva Mgħarfa zokkor ismar Ponn ħwawar, inkluż sagħtar u klin 50g Karrotti

Għad-'dumplings'

125g Dqiq (plain) 60g Suet (xaħam tal-kliewi) Kuċċarina trab tat-tisjir Niskata melħ Ftit ilma Ġbejna tal-bżar


Segwi l-metodu hawn: